التسميــة :

أردنا في تسميتنا لهذا المشروع انتقاء ألفاظ ذات طابق وطني أصيل لتعبر عن هوية المشروع وتعيد لأذهان تراثنا الكويتي العريق ونفحات نسيمه الرائعة وتربط ذكريات الزمن الجميل لكويتنا الحبيبة بحاضرنا المعاصر.

فكلمة “ملحمة” تعني في الكويت وبعض دول الخليج العربي (مكان إعداد اللحم), ويرادفها كلمة جزارة.

وكلمة “شـاوي” تعني (راعي الماشية) إشارة إلى أن مشروعنا للملحمة قائم على الرعي المكثف من خلال مزرعتنا الخاصة “مزرعــة ثمــار”

أما كلمة “الفريـج” فتعني (الحـي) في اللغة العربية الفصحى كقولهم أحياء القبيلة أو أحياء العرب ، حيث كانت القبيلة تتفرق وقت الرحيل إلى فرق أو أحياء وفرجان.

“الشاوي في تراثنا الكويتي” كلمة عامية تطلق على مهنة عملها بعض سكان الكويت سابقاً ممن يقومون برعي الماشية ، حيث كان الراعي يجمع ماشية سكان أحد الفرجان ليرعاها مقابل مبلغ من المال عن كل رأس ، تدفع له آخر كل شهر ، وغالباً ما كانت تلك المهنة متوارثة بين أفراد الأسرة.

نـبذة عن شاوي الفـريج

الأهداف:

نسعى من خلال مشروعنا “شركة ملحمة شاوي الفريج” إلى تحقيق العديد من الأهداف الهامة والضرورية في ظل التخديات التي يشهدها السوق الكويتي ومنها :

إنتاج اللحوم وتجهيزها وتسويقها على نحو آمن وبكفاءة عالية من خلال فريق عمل مدرب يمتلك خبرات كافية.
التوسع في الإنتاج الحيواني لمواكبة النمو السكاني المتصاعد وزيادة الاستهلاك من المنتجات الحيوانية.
تنمية الثروة الحيوانية والتخفيف من جشع تجار اللحوم الأقل جودة.
المساهمة في تحسين السلامة الغذائية من خلال مراعاة قواعد مراقبة الجودة ومعايير الرعاية الصحية لمزارعنا داخل الكويت.
دعم السوق الكويتي بالمنتجات الحيوانية.
استخدام العلف الطبيعي

الرؤيـة :

أن يكون الأسـم الكويتي (شاوي الفريج) الأكـثر ثقة لتوريد اللحوم الطـازجة في الكويت من حيث التنوع, الجودة الخدمة المتميزة.

الرسالة :

دعم السوق الكويتي بأفخر أنواع اللحوم الكويتية ذات الجودة العالية.

نبذه عن مزرعتنا (مزرعة ثمار):

المكان : منطقة العبدلي الزراعية.

المساحة : 50.000 م2 وهي مساحة كافية لتربية وإنتاج أنواع الماشية.

فريق العمل : شباب كويتي متمرس ومؤهل تدريبياً في تربية ورعاية الماشية تحت إشراف رعاية بيطرية متخصصة.

التجهيزات : راعينا في إنشائنا مزرعة ثمار القيام بالتجهيزات الكاملة للمزرعة من توفير الحظائر المفتوحة والمغطاه بالمظلات ، الأحواش ، عنابر تسمين ، مخازن الأعـلاف .

معايير الجودة وأسس السلامة الغذائية والرعاية الصحية المتبعة :

اهتممنا منذ إنشائنا للمزرعة بأعلى المعايير والقواعد التي تضمن لنا أعلى جودة لمنتجاتنا منها على سبيل المثال :

الحرص على أفضل المواصفات الفنية في اختيار القطيع.
تعيين عمال نظافة للمحافظة على نظافة المزرعة.
زراعة مساحات واسعة من بعض الحشائش بإشراف مهندس زراعي لمعرفة أفضل أنواع العلف الطبيعي.
حظائر الأبواب مصممة لحماية القطيع من درجات الحرارة المرتفعة وأشعة الشمس المباشرة والرطوبة والبرودة مع توفير التهوية الجيدة والمساحة الواسعة لاستيعاب رؤوس القطيع.
تخصيص مخازن في المزرعة لحفظ الحبوب والأعلاف التي تستخدم في التسمين.